Chyba każdy lubi pizzę 🙂
Ja od jakiegoś czasu preferują tę robioną w domu. Przepis na ciasto (już drugi),który sprawdza się zawsze dostałam od Bratowej. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na wariant puszysty i chrupiący(absolutnie niedietetyczny!).
Za każdym razem na mojej pizzy lądują inne składniki 🙂 Dziś przygotowałam 3 różne wersje w tym jedną po raz pierwszy-z cukinią i salami 🙂 Przesuń tekst do końca i zobacz inne propozycje 🙂
CIASTO (na 3 pizze o śr. ok 32 cm)
-25 g świeżych drożdży
-1 łyżka soli
-1 łyżka cukru
-1 szklanka ciepłej wody
-1/4 szklanki mleka
-4 szklanki mąki pszennej ( jesli ciasto będzie za lepkie dodaj więcej – czasami trzeba dodać jeszcze 1/4 szklanki 🙂 )
-2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania CIASTA :
- Do miski wlej wodę, mleko , dodaj sól ,cukier i pokruszone drożdże. Dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia drożdży i odstaw na dwie minuty. Po tym czasie dodaj oliwę i ponownie zamieszaj.
- Do miski z przesianą mąką wlej rozczyn i wyrabiaj ciasto około 10 minut. Ciasto jest gotowe gdy nie przywiera do rąk ( jest trochę lepkie ).
- Z ciasta uformuj kulę i podziel na 3 części . Każdą z części wylep 1 formę(wcześniej wysmarowaną oliwą).
- Brzegi ciasta wysmaruj oliwą za pomocą pędzla.
- Formy odstaw w ciepłe miejsce (przykryj ściereczką) do wyrośnięcia (zazwyczaj trwa to około 1 godziny) . Jeśli zależy Ci na czasie przyspiesz wzrost w piekarniku. Mianowicie, wstaw formy do piekarnika i nastaw go na około 40 stopni , tak aby stworzyć ciastu ciepełko.
Posmarowane oliwą ranty pizzy. |
-pieczarki (3 sztuki)
Paski cukini zrobione za pomocą obieraczki do warzyw. |
5 minut przed końcem pieczenia wyłóż plastry pomidora. Nie wykładaj ich na początku, bo sok zaleje ciasto.
Upieczona pizza z cukinią i salami 🙂 |
Sos, ser , pieczarki, szynka, suszone pomidory, oliwki, ser mozzarella |
Sos, pieczarki, salami , ser, pomidor,przyprawa do pizzy |
Sos,ser mozzarella,szynka,oliwki,pomidorki koktajlowe (dodane pod koniec pieczenia),przyprawa do pizzy |
4 SERY : sos , ser mozzarella, ser Bursztyn, ser Salami wędzony, ser Parmezan |
Jeśli wypróbujesz mój przepis , daj znać w komentarzu 🙂
#jagodowesmaki
@myberriesworld
Najnowsze komentarze