Kto z nas nie kocha ciasteczek?
Gdyby tylko nie szły w boki pewnie byłyby podstawą żywienia wielu z nas. Jeśli jesteś łasuchem, mam dla Ciebie zdrową alternatywę pysznych ciastek z czekoladą.
Przekonaj się i wypróbuj przepis!
Składniki:
-30g orzechów (dowolnych)
-20g suszonej żurawiny
-50g masła orzechowego
-50g czekolady gorzkiej 70% kakao
-100g oleju kokosowego
-1 jajko
-70g erytrytolu
-170g płatków owsianych górskich
-80g mąki jaglanej lub innej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
Czekoladę i orzeszki posiekaj. Możesz to zrobić za pomocą rozdrabniacza (nie zrób mąki! Chodzi o lekkie rozdrobnienie). Wszystkie pozostałe składniki zmiksować na jednolitą masę – też za pomocą rozdrabniacza od blendera. Dosypać orzeszki z czekoladą i żurawiną i połączyć w jednolitą masę.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z masy formować kulki i spłaszczać na ciasteczka. Układam w małych odstępach. Piec 15-20 minut w 180 stopniach. Upieczone ciastka przekładać na talerz delikatnie za pomocą płaskiego narzędzia kuchennego (ciepłe będą miękkie, ale jak wystygną to stwardnieją). Ostudzić i zajadać! 🙂
