Od jakiegoś czasu przymierzałam się do upieczenia fit sernika…dla osób,które nie jadają słodyczy,a mają ochotę na dobre ciacho 🙂
Serniczek wyszedł bardzo smaczny ,lecz cieniutki….za mała proporcja ,za duża forma 😉
Jeśli chcecie ,aby Wasz sernik był wyższy niż mój-polecam podwoić porcję 🙂
Składniki na formę o śr.20cm :
-250g chudego twarogu
-3 duże jajka
-1 serek homogenizowany naturalny
-2 łyżki ksylitolu /miodu/innego słodzidła
-1 budyń śmietankowy/waniliowy (proszek
bez cukru)
-aromat waniliowy (kilka kropelek)
- Odzielić białka od żółtek
- Z białek ubić sztywną pianę(ze szczyptą soli)
- Twaróg,żółtka,budyń,słodzidło i aromat waniliowy zblendować na gładką masę
- Do twarogowej masy stopniowo dodawać białka i delikatnie je połączyć z masą
- Masę przelać do wysmarowanej tłuszczem formy o średnicy 20cm
- Piekarnik nagrzać do 170 stopni z termoobiegiem i piec ok 50 minut
Mus : zmiksowane truskawki 🙂
Najnowsze komentarze