Macie ochotę na coś słodkiego,ale nie chce Wam się wychodzić z domu po zakupy?Jeśli macie wiórki kokosowe to mam dla Was super propozycję na szybkie ciasteczka! 

Smakują wyśmienicie i są błyskawiczne do zrobienia 😉 


Składniki:
-200 g wiórek kokosowych
-2 jajka 
-80 g ksylitolu/cukru pudru

-garść żurawiny
-1 cukier waniliowy

Jak zrobić?
Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Gdy piana będzie już ubita dodawać stopniowo ksylitol/cukier,cukier waniliowy i żółtka. Wyłącz mikser. Dodaj wiórki kokosowe i żurawinę – wymieszaj. Łyżką do lodów nakładaj masę na wyłożoną papierem do pieczenia formę. Ciasteczka muszą być zbite aby ładnie się skleiły.

Piecz w 170 stopniach około 15 minut. Pilnuj ciasteczek, bo lubią się przypalać ! 🙂